El acto (foto) fue inaugurado por Luis Ricote, Director de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB-UPM), que manifestó su satisfacción por acoger este acto, Mar Fernández, Directora de la Asociación Española de Productores de Huevos (Aseprhu), que expresó su preocupación por la presión del consumidor que exige una producción cada vez menos intensiva, y Pedro Gil, Vicepresidente de la Asociación Española de Ciencia Avícola (AECA-WPSA), que ofreció una visión más optimista a largo plazo.

Entre las diferentes exposiciones, Carlos Buxadé, Catedrático Emérito de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), alertó sobre cómo los consumidores pueden acabar optando por comprar huevos más baratos a pesar de reclamar sistemas de producción menos intensivos. Pascual Alonso, Director de Ibertec, por su parte, describió el desarrollo de nuevas líneas de gallinas que se adapten a los nuevos sistemas de producción por parte de las empresas de genética. A continuación, Jorge Galarza, Gerente de Ingeniería Avícola, expuso las alternativas existentes para adaptar la producción en jaula a otros sistemas menos intensivos.

En la segunda parte, enfocada a la nutrición, Ricardo Martínez-Alesón Sanz, Poultry Project Manager de DSM Nutritional Products, señaló las pautas para una correcta nutrición en los nuevos manejos y así cubrir las necesidades nutricionales de estirpes más longevas, de alta producción de huevos, para mantener la calidad del producto final. A su vez, José Manuel García, Director General de De Heus Nutrición Animal, explicó las líneas de trabajo de su compañía y la importancia de dar a conocer al colectivo médico la realidad del sector.

La jornada se cerró con las intervenciones de Pablo Bernardos, Jefe de Área de Porcino, Avicultura y Otras Producciones Ganaderas del MAPAMA, que mostró su confianza en un sector que siempre ha sabido adaptarse a los cambios, y de Álvaro Calderón, Gerente Técnico & Marketing, DSM Nutritional Products Iberia, que recordó la disposición de su empresa para encarar los próximos retos junto a los productores.

Esta I Jornada TOP GAN Avicultura ha contado con el patrocinio de DSM Nutritional Products, Ingeniería Avícola, De Heus Nutrición Animal, CEVA e Ibertec, así como con la colaboración de ETSIAAB-UPM, AECA-WPSA, Asephru, y Federovo.