De acuerdo con los datos publicados por el Observatorio Lácteo de la Unión Europea, los grandes productores muestran una tendencia al alza en sus producciones de leche.

En cambio, la Unión Europea permanece prácticamente estable, con tan solo una variación de +0,01 por 100 en los ocho primeros meses del año 2017 en comparación con el mismo período del mes anterior. En este contexto se debe señalar que, a pesar de ello, según La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, los precios para la leche en España, país deficitario, siguen estando por debajo de los costes de producción y que, según los últimos datos del Milk Market Observatory, mantiene cotizaciones medias en septiembre pasado de 30,68 €/100 kg., que están muy por debajo de los 35,83 €/100 kg., del conjunto de la Unión Europea y sólo por encima de Bulgaria (30,39), Hungría (30,10), Portugal (29,85) y Rumanía (27,25). Paralela y sorpresivamente, en la Unión Europea, los precios de los productos industriales en la semana 42 han sufrido una fuerte bajada en comparación con las cuatro semanas anteriores (ello ha dado lugar a un descenso en los precios de leche en el mercado spot).

Volviendo a las tendencias, es cierto que en Nueva Zelanda la producción de leche descendió, en agosto del presente año 2017, en un 1,6 por 100 en comparación con un año antes. No obstante, en los tres primeros meses de la campaña 2017-18 (junio, julio y agosto), las entregas de leche aumentaron un 1,6 por 100 y, paralelamente, los precios de la leche subieron ligeramente en septiembre de 2017 (+0,3 por 100 con respecto al mes anterior) situándose en los 34,1 cent/kg. Esta cifra es un 18 por 100 más elevada que un año antes.

En Australia, la producción de leche en el mes de agosto del presente año 2017, segundo mes de la campaña 2017/18, estuvo en el mismo nivel que en agosto de 2016, aunque la producción en julio y agosto aumentó en un 1,7 por 100.

En lo que atañe al caso de EEUU, la producción de leche se incrementó en un 2 por 100 en agosto, lo que supone un aumento acumulado del 1,6 por 100 en los ocho primeros meses del presente año. En septiembre pasado, año 2016, el precio de la leche en EEUU fue de 35,7 cent/ kg (+4,1 por 100 en comparación con agosto de 2017). Este precio es un 3 por 100 más bajo que en septiembre de 2016.

La previsión actual es que la producción mundial de leche aumente en este año 2017 respecto del 2016 en un 1,5 por 100 aproximadamente.

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