8º Simposio Internacional sobre ovejas, cabras y otras especies distintas de la vaca
La FIL-IDF (FEDERACION INTERNACIONAL DE LECHERÍA) convoca a la comunidad láctea mundial a un simposio sobre «Ovejas, cabras y otras especies productoras de leche distintas de la vaca”, que tendrá lugar en Bruselas, Bélgica, los días 4 y 5 de mayo de 2020.
Las ovejas, las cabras y otros animales productores de leche distintos de la vaca están ampliamente distribuidos en todo el mundo. Contribuyen a medios de vida sostenibles a través del apoyo a la economía en ámbitos de vida rurales y periurbanos, así como al empoderamiento de las mujeres y a la seguridad alimentaria.
El propósito del Simposio es presentar los últimos avances científicos sobre la leche procedente de otros rumiantes que no sean vacas, en los campos de la nutrición humana, la ciencia y la tecnología, así como los avances en la salud animal.
La conferencia es una oportunidad para informar a las partes interesadas (gobiernos, organizaciones no gubernamentales, academia, producción, transformación, consumidores y sociedad civil) sobre los últimos desarrollos en productos lácteos, salud animal y sostenibilidad derivados de esos animales.
El Simposio será una plataforma para el intercambio de conocimientos e información entre expertos internacionales en el ámbito lácteo.
Comité Científico
Está compuesto por las siguientes personas:
María Sánchez Mainar – FIL-IDF
Thom Huppertz – Friesland Campina – Países Bajos
Paula Menzies – Universidad de Guelph – Canadá
Photis Papademas – Universidad Técnica de Chipre
Ivette Soustre – CNIEL – Francia
Olav Osterás – TINE, SA – Noruega
Nurit Argov – Universidad Hebrea de Jerusalén – Israel
Gerrit Koop – Universidad de Utrech – Países Bajos
Hen Honning – Volcani Center- Israel
Programa Científico
Los temas del Programa son los siguientes:
- Sostenibilidad: aspectos socioeconómicos y ambientales.
- Sanidad animal, salud de las ubres y eficiencia del ordeño
- Estrategias de producción de leche.
- Nuevos productos lácteos e impacto en la salud
- Tecnologías de transformación
- Calidad e inocuidad «De la granja a la mesa»
Ponentes
El programa incluye los siguientes oradores principales:
- Dr Nicoline de Haan, Senior researcher | International Livestock Research Institute, Kenya. Topic: Socio-economic sustainability, policies and social aspects of non-cow milk production.
- Ms Anna-Maria Baka, Chargée de mission at Status Department | World Organisation for Animal Health (OIE). Topic: Global strategy for the control and eradication of Peste des Petits Ruminants
- Dr Haim Leibovich, Independent consultant | Sheep and goat dairy systems, Israel. Topic: Improving animal production
- Dr Sophie Gallier, Clinical Research Manager | Dairy Goat Co-operative, New Zealand. Topic: Potential health benefits of non-bovine milk
- Assoc Prof Mutamed Ayyash, College of Food and Agriculture | UAE University, United Arab Emirates. Topic: Camel milk and its products, novelties and challenges
- Prof Thom Huppertz, Dairy Science & Technology | Wageningen University & Research, The Netherlands. Topic: Processing technologies for non-bovine milk: opportunities and challenges.
- Assist Prof Nurit Argov, Department of Animal Science| Hebrew University of Jerusalem, Israel. Topic: Improving value and quality of non-bovine milk by lactation physiology.
Fechas Clave
Fechas para el envío de resúmenes de comunicaciones
Inicio del plazo para presentación de resúmenes 5 de noviembre de 2019
Fecha límite para presentación de resúmenes 20 de diciembre de 2019
Notificación sobre resúmenes 1 de febrero de 2020
Fecha límite para el registro temprano 1 de marzo de 2020
Página web del Simposio