FVMP y La Generalitat celebran una jornada sobre el control poblacional del jabalí y la seguridad alimentaria en la carne de caza

La Federación Valenciana de Municipios y Provincias (FVMP) y la Generalitat Valenciana celebrarán el 12 de junio en la sede de AVA-ASAJA (València) una jornada técnica centrada en el control poblacional del jabalí y los riesgos asociados al autoconsumo y la comercialización de carne de caza silvestre.

La sesión se abrirá a las 10:00 horas con la bienvenida institucional a cargo del secretario general de la FVMP, Miguel Bailach Luengo. A continuación, María del Carmen Chinillach Andreu, del Servicio de Gestión de Riesgo Alimentario de la Conselleria de Sanidad, abordará los aspectos clave de la seguridad alimentaria vinculada al consumo y venta de carne procedente de fauna silvestre.

Tras una pausa café, la jornada continuará con la intervención de Carmen Gómez Peris, del Servicio de Caza y Pesca de la Conselleria de Medio Ambiente, quien analizará el papel de los ayuntamientos en la gestión de la fauna cinegética, especialmente en un contexto de incremento de poblaciones de jabalí.

La Federación de Caza de la Comunitat Valenciana también participará en el programa, con una ponencia a cargo de su presidenta, Lorena Martínez Frígols, que ofrecerá la perspectiva del sector cinegético.

La clausura, prevista a las 12:45 horas, correrá a cargo del vicesecretario general de la FVMP, Modesto Martínez Sabater.