Aragón pide al Ministerio de Agricultura que elabore trimestralmente el estudio de la cadena de valor de la leche

El Grupo Parlamentario de Ciudadanos en las Cortes de Aragón ha presentado una iniciativa en la que insta al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a elaborar trimestralmente el estudio de la Cadena de valor de la leche y productos lácteos, publicando los datos a los 30 días de la finalización de cada trimestre y con diferenciación de costes por regiones homogéneas de producción.

En su iniciativa, los liberales aragoneses también reclaman que se realice un estudio sobre la situación del sector lácteo en la Comunidad y que se cree el observatorio de precios de la cadena alimentaria de Aragón para que sus trabajos puedan ser tenidos en cuenta en los futuros contratos de compraventa de leche que se realicen entre ganaderos de leche y la industria láctea.

Aragón cuenta, a fecha de 1 de enero de 2021, con 73 explotaciones de reproducción para producción de leche –una pérdida de 15 explotaciones desde 2016–, 46 empresas dedicadas a la fabricación de productos lácteos y un total de 17.206 cabezas de ganado según datos del 2019.

El portavoz de Ganadería de Ciudadanos, Ramiro Domínguez, ha recordado que en 2015 el sistema de cuota láctea, en uso en el sector desde el año 1984, dejó de estar en vigor, lo que generó un aumento del rendimiento lechero de las explotaciones españolas pero un claro descenso en el precio medio en origen de la leche de vaca.

Por ello, ha incidido en la necesidad de adoptar medidas que garanticen la subsistencia del sector lácteo en Aragón. «Esto conlleva afrontar, no solo el problema de la grave caída de precios, sino que el abandono ha incidido en el modelo ganadero, antes sostenido por la explotación familiar y que influye, por tanto, en los procesos de despoblación del mundo rural», ha señalado Domínguez.

El parlamentario de Cs ha recordado que, en los últimos seis años, y especialmente en 2021, el sector del vacuno de leche ha perdido rentabilidad debido a que los precios a los que la industria compra el producto a los ganaderos no cubren los costes de producción, mientras que los insumos han ido encareciéndose cada vez más.

Así, mientras las materias primas básicas para la alimentación animal se han incrementado un 26% en último año y los costes de producción se elevan a 0,35 euros por litro, el precio que reciben los ganaderos oscila entre los 0,31 y los 0,33 euros por litro, cuando hace seis años era, como mínimo, de 0,35 euros por litro.

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