Pedro López, Director del BDporc y de los Premios Porc d’Or en el IRTA, subraya desde el Salón del Gourmet la importancia del porcino en el sector alimentario. Así, destaca su papel en la parte final de la cadena de producción, no solo el de capa blanca, sino también el Ibérico.

Si no puede ver correctamente este vídeo desde la imagen, pulse aquí.