Conferencia de Luis Miguel Jiménez Galán (Sevet Talavera), titulada «¿Qué dicen de nuevo los expertos sobre cómo se debe realizar el secado?», dictada con ocasión de la III Jornada TOP GAN Vacuno de Leche celebrada en Vilalba (Lugo) el pasado 1 de febrero 2018 y patrocinada por Boehringer Ingelheim.