Una jornada profundizará el 17 de enero en Zafra sobre las amenazas y oportunidades del sector cárnico extremeño

La jornada ‘Por la cabaña ganadera’ profundizará el próximo 17 de enero a partir de las 18,00 horas en el Recinto Ferial de Zafra en las amenazas y oportunidades del sector cárnico extremeño, así como en sus debilidades y fortalezas de la mano de ponentes como el presidente nacional de Asaja, Pedro Barato Triguero.

El ingeniero agrónomo y director de Onda Agraria, Pablo Rodríguez Pinilla, y el catedrático de Ordenación del Territorio y Análisis Regional, Julián Mora Aliseda, completan el panel de ponentes de esta jornada, que ha sido presentada por el presidente de la Cámara de Comercio de Badajoz, Mariano García Sardiña, y el presidente de Apag Extremadura Asaja y miembro del pleno de la Cámara, Juan Metidieri.

En su intervención, García Sardiña ha explicado que esta jornada es un acto gratuito y abierto al público en general en el que se va a analizar este «importante» sector de la economía extremeña; así como de una iniciativa de Apag Extremadura Asaja que cuenta con el apoyo de la Cámara de Comercio de Badajoz y la colaboración del Ayuntamiento de Zafra.

Al mismo tiempo, ha resaltado que es la primera vez que Apag forma parte de los órganos de gobierno de la corporación de la Cámara de Comercio con dos representantes y que, como plantearon en su momento en la candidatura de CIEM a dicha institución, es «fundamental» que todos los sectores empresariales estén «debidamente representados» en la Cámara, mientras que sobre la agricultura y la ganadería ha incidido en que son «absolutamente representativas» en la economía de la comunidad y la definen como región.

«Extremadura tiene un carácter rural del que nos sentimos muy orgullosos, y somos absolutamente defensores de todo lo que lo rodea, por eso consideramos imprescindible atender las necesidades de estos sectores», ha remarcado, junto al fomento de actividades como esta jornada en la que se abordarán aspectos «cruciales» como la sostenibilidad, la innovación, la calidad y la competitividad, como también es «fundamental» que se exploren vías para mejorar la eficiencia, «asegurando al mismo tiempo que nuestras prácticas sean respetuosas y promuevan el bienestar animal».

De este modo, el presidente de la Cámara pacense ha concluido que esta jornada representa una oportunidad para unir fuerzas, aprender unos de otros y trazar el camino hacia un futuro «más prometedor» para el sector cárnico de Extremadura.

EL CAMPO Y LA ECONOMÍA EXTREMEÑA

Por su parte, Juan Metidieri ha agradecido el compromiso de la Cámara a través de su presidente y ha hecho hincapié en que han ido de manera conjunta ante algo que consideran «vital» para Extremadura, dado que el sector primario y el campo extremeño es «importantísimo para fortalecer la propia economía», a la vez que ha avanzado que será una jornada en la que se abordará un análisis DAFO (Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades) del sector.

Así y preguntado por las principales amenazas del campo extremeño, ha aludido a «aquellos que gobiernan desde los despachos enmoquetados» y llevan a cabo normativas que les «hacen cada día más difícil nuestro campo» en referencia a leyes como la de Bienestar Animal, que dificulta «tanto» la situación, cuando el ganadero quiere alimentar y atender su ganado y no tener que estar «pendiente» de en qué oreja pone el crotal y si lo ha puesto correctamente.

Sobre las oportunidades del sector, ha sostenido que pasan por tener responsables en las administraciones nacionales y europeas que tomen medidas «reales» y se preocupen, por ejemplo, de exigir la misma trazabilidad a la carne que entra de otros mercados; a la vez que ha añadido aquellas que se abren en relación a las zonas rurales y que cada verano los montes o parques naturales arden «precisamente porque no hay el manejo necesario de esa ganadería que sí había antiguamente».

PROGRAMA DE LA JORNADA

Sobre el programa, Metidieri ha detallado que la bienvenida la ofrecerá el vicepresidente de Apag Extremadura Asaja y el presidente de la Cámara de Comercio y que la inauguración correrá a cargo del alcalde de Zafra, Juan Carlos Fernández. A continuación, será el turno de tres ponentes «muy importantes» entre los que se cuentan nombres «muy destacados» a nivel regional dada la relación existente entre la cabaña ganadera y el medio ambiente, que no se entenderían el uno sin el otro y para lo cual tendrán al catedrático de la Universidad de Extremadura, Julián Mora Aliseda.

También intervendrán, en el ámbito nacional, Pablo Rodríguez Pinilla y Pedro Barato Triguero, presidente nacional de Asaja y ganadero, y a tenor del cual ha valorado que es un «reflejo» de lo que hoy necesita el campo, como es «gente que hable desde el conocimiento» y «no gente que hable que no conoce nada o legisla», que es lo que más les preocupa, sin conocer la materia.

En su opinión, serán unas jornadas «muy interesantes» para agricultores, ganaderos, la clase política de la comunidad que ha sido invitada o para los propios consumidores, ante lo que ha invitado a acudir a esta cita que cree que será «un verdadero éxito» y que será clausurada por la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible, Mercedes Morán.

Una jornada, ha concluido, en la que se pretende poner de manifiesto las debilidades y las amenazas que tiene la cabaña ganadera y abordar las oportunidades y los retos en un futuro, «que también las tiene si no nos lo ponen más difícil» como así están haciendo hoy en día, ha dicho, los gobernantes «principalmente a nivel nacional y a nivel europeo», donde ven la distinta problemática que hay, ya sea burocracia o leyes que «lo único que hacen es favorecer la competencia desleal a la hora de hablar de temas internacionales».

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