Opinión Antonio Palomo: HECHOS REALES Y ALTERNATIVOS

Opinión Antonio Palomo: HECHOS REALES Y ALTERNATIVOSOpinión Antonio Palomo: HECHOS REALES Y ALTERNATIVOS

Voy a comenzar con un hecho real y verídico, que además fue placentero. Como señaló ya en el siglo XVII el político, filósofo y escritor libertino francés Charles de Saint-Evremond, “Los placeres dejan de serlo si no se comunican”. Me estoy refiriendo, también y sobre todo, a la celebración del XLIII Congreso de la Asociación Nacional de Porcinocultura Científica (ANAPORC) desarrollado la semana pasada en tierras oscenses, dentro de la comunidad con mayor censo de cerdos en España, Aragón, cuya patrona Nuestra Señora la Virgen del Pilar algo debió de interceder para que tuviésemos un excelente encuentro con más de 500 compañeros de toda España en un Palacio de Congresos de Huesca con todos los medios necesarios, y especialmente con una Junta Directiva de nuestra asociación brillante que lo hizo posible. A todos y cada uno de los doce quiero felicitarlos y mostrar mi gratitud dedicándoles esta columna de opinión.

En la novela de Voltaire, Cándido o el optimista (1759), el joven protagonista tenía por delante dos oportunidades. La primera es que todo lo que podría salir mal sale mal y la segunda que siendo optimista esperaría que las cosas mejorasen e incluso buscaría el modo de mejorarlas. Los últimos trabajos de neurocientíficos (UCFS Medical Center) han demostrado diferencias en la respuesta inmune relacionada con el stress entre las personas optimistas y las pesimistas, favorable para los primeros. Buscar la excelencia nos ha llevado en este siglo a ocupar una posición destacada en el porcino mundial, pero debemos reflexionar sobre los cambios sociales, geopolíticos, legales y estructurales, no solo dentro de nuestro país – continente, sino a nivel global, a sabiendas de que nuestros competidores también siguen esa senda de la mejora continuada. Esa filosofía conocida como meliorismo se basaba en el uso de la razón y la comprensión científica, así como las mejoras en la tecnología, que son el camino hacia una vida mejor. Muchos de los temas tratados durante el congreso versaron sobre esto, desde la propia salud mental de los veterinarios, los nuevos ámbitos normativos, el plan estratégico del sector a cinco años, la digitalización e inteligencia artificial en porcino, así como las tres mesas redondas sobre la problemática del lechón pequeño, las estrategias ante la reducción de antibióticos y las úlceras gástricas. Considero, como lo hicieron varios de los ponentes, que la formación es uno de los pilares para mantener nuestra posición. Haciendo el símil con la fórmula 1, sin mejoras en los monoplazas no hay pool position ni podio, asociado a la valía del conductor, en este caso nosotros.

El divulgador científico americano Carl Sagan decía que las afirmaciones extraordinarias requieren de pruebas extraordinarias. Para ello, cómo pudimos constatar en una de las mesas redondas, ante un grave problema en nuestras granjas precisamos profundizar en nuestros conocimientos, para lo cual, primero hay que disponer de ellos y segundo disponer de medios para llevar a cabo las pruebas necesarias que nos permitan acercarnos lo máximo al problema para resolverlo de la forma más eficiente. Y aún así, no debemos de dejar de pensar que sabemos muchas cosas, pero no es menos cierto que hay otras que aún desconocemos. Son los cerdos los que nos dan o quitan la razón, de aquí la importancia de utilizar la razón y la comprensión científica a la que me refería, debiendo pensar que aún nos quedan muchas cosas por saber.

Así, por una parte, tenemos los hechos reales y constatados en nuestro ejercicio profesional diario, y por otro los alternativos que, si sustituyen a los anteriores cumpliendo su misma función, los damos como válidos. Aquí me pregunto qué es lo que pasa si eso no se cumple y estamos, como es bastante frecuente en nuestra sociedad, ante aquello o aquellos que lo único que pretenden es romper estereotipos o imponer el suyo. No me queda claro. Aquí tenemos a las personas con trastornos de identidad disociativa que experimentan varias personalidades diferentes, denominadas alteridades. Una cosa es la alternativa y otra lo alternativo. Afortunadamente, en la vida se nos presentan muchas alternativas reales y nos toca tomar la decisión que consideramos mejor, lo que no siempre ocurre. Para ello pararnos a pensar y razonar es crítico. Una compañera contemporánea me decía el viernes pasado que se ha tenido que reinventar a nivel laboral, que es lo mismo que buscar una alternativa al trabajo anterior, contando con mi opinión – apoyo. Y me lo decía alguien que ha llegado a ser directora general, lo cual, sin duda, y desde mi perspectiva, tiene un gran mérito. ¿No hacer nada es una alternativa? En mi opinión, no hacer nada pocas veces es la alternativa. Aunque todo vaya bien debemos mantener el pulso y seguir trabajando para mejorar, lo que no es menos cierto que, y muchas veces me lo han escuchado en las granjas cuando los datos que tenemos son muy buenos: “no toquemos nada, no cambiemos nada, pero sobre todo aseguremos que todo se hace como queremos y debemos”. La relajación mal entendida y los descuidos cuestan muchos disgustos y dinero. Pero también tenemos lo que los sociólogos llaman los dos principales errores del ser humano: uno es que nos vaya mal y no cambiemos, junto al segundo en el que nos va bien y cambiamos. Ya saben aquello de los coach: “si haces lo de siempre te irá como siempre”. Buscar alternativas y tener al menos una opción B es importante, y si además tenemos una C, D.., como los virus circovirus y rotavirus, mejor que mejor. Como decía Homer Simpson: alternativa bien, alterar mal. A esto, mi hermano Carlos añade: alternar bien, refiriéndose a ir a tomar unos chatos.

Este 14 de octubre se han cumplido 38 años de que cumplí y concluí mi servicio militar, lo que equivale al tiempo que llevo ejerciendo esta noble profesión de veterinario de porcino de la mejor manera que soy capaz, centrándome en seguir aprendiendo cada día en base a hechos reales y alternativos, buscando la excelencia en nuestro sector centrada en la sostenibilidad de este en base a la rentabilidad de nuestras empresas – granjas.

Coordenadas semana 42: Santa Teresa de Jesús y RACVE

 

“Un coche con los frenos averiados no ofrece peligro si nunca lo conducimos” Don Leopoldo Palomo Esteban (1931-2019) Mi Padre, agricultor – ganadero castellano.

 

 

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