• La periodista Esther R. Medina ha publicado esta entrevista, que se lanzó el pasado 14 de septimebre, en La Palma Ahora

La periodista Esther R. Medina entrevista en La Palma Ahora, de ElDiario.es, a Brenda Rodríguez, presidenta de la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera.

Del reportaje, que se publicó el pasado 14 de septiembre, recogemos lo siguiente:

Brenda, una mujer enérgica y vital, es la presidenta de la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera, y asegura que su queso “está elaborado de forma tradicional, con leche cruda, con cuajo natural, se hace a mano y guarda el sabor de siempre, un queso natural de cabras de raza palmera que pastorean”, ha explicado a La Palma Ahora.

Es madre de una niña, y a finales de este mes está previsto que nazca su segunda hija. “Planifiqué el parto para poder tener un mes o un mes y pico con menos trabajo (no tener que estar ordeñando o haciendo el queso), porque después empiezan a parir las cabras y puedo tener más de 70 partos al día”, cuenta. Brenda calcula que “el 20 de noviembre habrá muchos porque el 20 de junio (el periodo de gestación dura cinco meses) fue cuando más locas estuvieron las cabras con los machos, había más cabras en celo y sobre el 20 va a ser una locura”.

“En el nacimiento de mi primera hija tuve que trabajar nada más parir”, recuerda, por eso ahora quiere estar al 100% de su capacidad para cuando comiencen a parir sus 400 cabras. “Cuando están secas (no dan leche) me las llevo a Garafía, y en ese tiempo aprovecho para poder recuperarme, limpiar la granja y dejarla a punto para empezar la siguiente zafra”, detalla.

“Gracias a que Brenda ha planificado la fecha de su parto, que en definitiva no es más que una organización de vida, hemos podido programar una agenda de proyectos publicitarios de cara a la próxima temporada para cuando las cabras ya estén en plena producción de leche. Al combinar tan bien la maternidad con la granja, puede disfrutar de sus últimos meses de embarazo ya que, el trabajo se reduce y todas las mamis de Los Tumbitos parecen que van más despacio”, apunta Mercedes Vassou, responsable de Comunicación y Publicidad de la Granja Los Tumbitos.

“Para cuando las cabras empiecen a parir, Brenda ya habrá dado a luz y podrá ayudar a sus cabras en ese proceso. Tengamos en cuenta que en años anteriores se han producido hasta 70 partos en un solo día. Tenemos pensado hacer grabaciones del proceso del parto de las cabras y su posterior difusión con carácter didáctico. También hemos programado un concurso en las redes sociales para elegir nombres de algunas de las chivitas y los ganadores podrán optar a lotes de productos de la granja”, adelanta Vassou.

Puede leer la entrevista completa haciendo clic aquí.

Fuente FEAGAS