Colmenar Viejo acogerá este fin de semana la octava edición de las Jornadas de Pastoreo, con visitas de escolares a la Dehesa de Navalvillar y exhibiciones de pastoreo, y la Feria de Quesos Artesanales en la Plaza de Toros de la localidad, según ha difundido el Ayuntamiento en un comunicado.

Así, unos 70 alumnos del CPB San Andrés y 40 miembros de la Asociación Iberozoa para la conservación y divulgación de la fauna ibérica visitarán este viernes la Dehesa de Navalvillar para participarán en las Jornadas de Pastoreo con un ‘Homenaje a nuestros pastores’.

Allí comprobarán el trabajo de la perra border collie Casta para guiar al rebaño y asistirán a una demostración de esquileo a máquina, una actividad con la que se pretende rememorar «una tarea de tradición popular extinguida».

En este sentido, la Asociación de Labores Solidarias de la IAIA hará una exhibición del proceso de la lana, desde su limpieza o escarmenado, al afieltrado o el hilado, con huso o rueca.

El sábado, las jornadas se trasladarán a la Plaza de Toros, donde hay previstas exhibiciones de varios perros pastores, a partir de las 12 horas.

La Feria de Quesos Artesanales pondrá el broche de oro al fin de semana en la explanada de la Plaza de Toros con la participación de productores procedentes de todo el territorio nacional, entre las 11 y las 19 horas. La jornada incluye un concierto de Disyoqueis, juegos y talleres infantiles.

«Un año más, volvemos a rendir homenaje a los que durante buena parte de su vida dedicaron su tiempo al pastoreo, un oficio ancestral y muy sacrificado que no hace tanto daba sustento a numerosas familias de la localidad. Con estas demostraciones de pastoreo a ovejas de la raza autóctona churra colmenareña, queremos dar la oportunidad a los niños de conocer una labor realizada por sus mayores», ha destacado la concejala de Turismo, Rocío Cámara Pellón.